KULLERFILET MED ANANAS OG KARRYGRATINERING
|
|
|
|
Opskriftsnummer:
89-0095
Dessinnummer:
-
Kunde/kædenavn:
-
Ingredienser| | | | Mængde | Råvarer (køddel) | | 3,000 Kg | Kullerfilet i stykker | | 1,500 Kg | Fløde 38% | | 4,500 Kg | |
| | | | Mængde | Råvarer | | 0,440 Kg | Dekora Marilet Madras (I59961) | | 2,000 Kg | Frisk pasta, kogt | | 0,700 Kg | Sukkerærter | | 1,000 Kg | Ananas i stykker | | 0,400 Kg | Bønnespirer | | 0,600 Kg | Paprika i strimler, syltede | | 0,500 Kg | Limefrugter i skiver | | 5,640 Kg | |
10,140 Kg FremstillingFløde og den afvejede mængde Dekora Marilet Madras blandes og koges let ind.
Kogt kold frisk pasta, bønnespirer, paprika i strimler, sukkerærter og ananas i stykker lægges i bunden af den ovnfaste emballage. Herpå lægges stykker af kullerfilet, hvorefter saucen hældes henover.
Til sidst lægges skiver af limefrugter på toppen.
TilberedningSteges i en forvarmet ovn ved 200°C i ca. 20 min.
Er ligeledes velegnet til kuglegrill.ServeringsforslagKan serveres som middagsret.Relaterede varer:I59961 Dekora Marilet Madras
|
|
