CITRONPEPPERGLASERT SEIFILET
|
|
|
|
Opskriftsnummer:
NO89-0070
Dessinnummer:
-
Kunde/kædenavn:
INDIA-NOR
Ingredienser| | | | Mængde | Råvarer (køddel) | | 4,000 Kg | Seifilet | | 4,000 Kg | |
| | | | Mængde | Råvarer | | 0,160 Kg | Citronpeberglasering (I39630) | | 0,160 Kg | |
4,160 Kg FremstillingSeifileterne vendes i den oppmålte mengde Citronpepperglasering.TilberedningStekes i en forvarmet ovn over vannbad ved 175°C i ca. 15 min. eller til en kjernetemperatur på 75°C.
Tip: Rist opphakkete friske champignon, hvoretter de blandes med hasselnøttflak, persille og cremefraiche. Legg denne blanding ovenpå de citronpepperglaserte lyse seifiletene før de tilberedes.
Passer ypperlig til kulegrillen og steking i panne.ServeringsforslagKan f.eks. serveres med frisk pasta.Relaterede varer:
|
|
